Delicioso plato de Coco y Sandía

Ingredientes

• 1 coco fresco
• 1 sandía madura
• Hojas de menta fresca
• Jugo de limón
• Azúcar (opcional)

Preparación

1. Abre el coco y extrae su agua y carne. Puedes usar un martillo para romper el coco y una cuchara para quitar la carne.
2. Corta la sandía por la mitad y quita las semillas si es necesario.
3. Corta la pulpa de la sandía en cubos pequeños.
4. En un recipiente grande, mezcla la pulpa de la sandía y el coco rallado.
5. Agrega unas hojas de menta fresca picada y un poco de jugo de limón para realzar el sabor.
6. Si prefieres un sabor más dulce, añade un poco de azúcar al gusto.
7. Refrigera la mezcla durante al menos una hora antes de servir para que los sabores se mezclen.
8. Sirve el plato de coco y sandía frío y decora con hojas de menta.

Este delicioso plato de coco y sandía es perfecto para disfrutar en los días calurosos de verano. La combinación refrescante del coco y la sandía es irresistible y te ayudará a mantenerte hidratado mientras disfrutas de un postre o merienda saludable. Puedes personalizar la receta agregando otros ingredientes de tu elección, como kiwi, piña o incluso algunas nueces para obtener un toque extra de textura. ¡Disfruta de esta refrescante delicia tropical!